马鞍山（简称“马”），是安徽省辖地级市，位于安徽省东部、长江下游，东临石臼湖与江苏溧水县和高淳县交界；西濒长江与和县相望，南与芜湖市郊、芜湖县、宣城市接壤；北与江苏省南京市江宁区毗连。马鞍山上榜中国地级市百强品牌城市榜单。
两千多年前，垓下之战后，楚霸王项羽南逃至乌江，将自己的坐骑乌骓送过江后，就自刎在江边，而已渡过江的乌骓看到主人身亡，遂翻滚自戕，落地的马鞍化为一山，马鞍山即由此得名。民国裁府留县，当涂县直属安徽省。马鞍山自古就有“金陵屏障、建康锁钥、”之称。
今天小编就带领小伙伴们一起走进马鞍山市了解当地特色美食!
1、黄池酱菜
黄池酱菜是安徽省马鞍山市当涂县黄池镇，当地丰富新鲜的物产加上百姓由来已久的酱菜制作习俗使得黄池所产的酱菜远近闻名，在华东地区拥有广阔的消费人群。这里的酱菜用料新鲜，工艺考究，口味独特，是佐餐佳品。
2、采石茶干
采石茶干是安徽省马鞍山市地方特色美食，采石茶干色、香、味俱全，是一种老少皆宜的营养保健食品，同时也是旅游、饮酒、喝茶的最佳食品。
3、封扁鱼
封扁鱼是安徽省马鞍山市含山地方特色美食，封扁鱼是选用鳊鱼为原料，填充肥瘦适中的猪肉，采用民间传统工艺，经腌制，传统卤制，风干制作而成的一种美味食品。
封扁鱼的味道鲜美，并且营养价值丰富，易于储存。常用的吃法就是简单地放进蒸锅里蒸蒸就可以吃了。
封扁鱼性温，味甘;具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效;可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
4、口袋鸭
口袋鸭是安徽省马鞍山市传统名菜，味型为咸鲜味。其主料均选用两年以上农家土老鸭和鲜嫩土猪肚，配当归、党参、沙参、枸杞等十多种名贵药材精制而成，营养丰富、味道纯正、开胃健脾、滋阴补肾、活血养颜、四季皆宜。
5、当涂大肉面
当涂大肉面是安徽省马鞍山市地方特色美食，当涂大肉面，又称大肉面，于上世纪90年代中期落户于国道当涂段，客人主要是路上跑车人，大肉面汁浓味醇、肥而不腻，名声渐渐传开，也因而得名“大肉面”、“当涂大肉面”。如今，当涂大肉面已经是马鞍山众多小吃中备受市民青睐的佳品之一。
6、姥桥花生酥
姥桥花生酥是安徽省马鞍山市和县的传统名点。据传清光绪年间有一位陈姓糕点师傅，将花生米仁炒熟碾碎后，加上芝麻油和麦芽糖切成方块，形如酥糖，故名。主要由花生米、白糖加工而成．香甜可口，营养丰富。
7、三口塘老鹅汤
三口塘老鹅汤是安徽省马鞍山市地方特色美食，最先是由黄劲松于上世纪80年代创制的。其汤色红润油亮，肉烂而不碎，汤油而不腻，味道鲜美，汤味醇厚，用老鹅汤泡锅巴又香又脆。
8、炸麻雀
炸麻雀是安徽省马鞍山市和县的地方特色美食，有多年历史。是油炸佳肴，滋补而不油腻；即使是农历阳春十月，天晴气暖，十天半月之内，麻雀美味毫不变质。既能增进食欲，又觉齿牙余香，确实很是受用。不论宴请宾客，家常便饭，皆属上品佳肴。
9、腌菜汁蒸豆腐
腌菜汁蒸豆腐是安徽省马鞍山市地方特色美食，腌菜汁蒸豆腐是一道传统风味的家常必备名菜，也是地方的特色佳肴之一，它是用鲜美的豆腐和腌制的菜品所混合制作而成的一道美食，口感较好，风味独特，入口的豆腐更是十分的爽嫩清香，味道极其的鲜美，扑鼻而来的气味更令人食欲大增。
10、炸牛肉
炸牛肉是安徽省马鞍山市和县传统特产，在制作过程中，将牛肉切片入水煮滚后晾干，经油炸并加佐料红烧而成，肉色金黄、鲜嫩味美，密封可保存很长时间。
11、肥肠米线
肥肠米线是安徽省马鞍山市地方特色美食，肥肠米线特别的细腻爽滑，传统美食，餐饮美食。
米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。
12、丹阳羊肉面
丹阳羊肉面是安徽省马鞍山市博望区丹阳镇的一大特色菜肴，传统名菜，为秋冬应时菜品。镇境内丘陵起伏，山坡杂草丛生，为盛产的山羊提供了丰富的饲料。冬至一过，羊肉入馔，红烧羊肉、羊肉面、羊血汤比比皆是，街头到处羊肉飘香。其中尤其以“丹阳羊肉面”最受顾客欢迎，几乎每家饮食店都有供应。离镇不远的农民每到腊月都会扶老携幼，赶到丹阳镇上饱尝一顿，享一次口福。由于羊肉暖中祛寒，故当地有“穿着棉袄进酒店，打着赤膊出饭店”的谚语。
以上美食就是小编今天为小伙伴们分享的马鞍山市地方特色美食！
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