图文:茜茜
排版:汤猫子
闲闲的午后,懒散的在街口树荫下歇息,还有三点钟的阳光,那是在很远很远的前方。
从城南回来的时候,小城夜街的灯已经流光溢彩,我就这样昏昏沉沉地睡在一路颠簸的大巴上,梦里都是家乡的美食。
回味起运漕早点名菜,口口相传在村野巷陌间。街角那家灌汤小笼包皮薄细腻,煮干丝软口柔韧,蛋锅贴风味别致,炒面皮让人爽口无穷。
中午被红锅熬的东关老鹅汤,油而不腻的口感鲜而愈加烫人。环小前那条小吃街,悬浮在街巷的美香,不时涌向鼻端。那下满浮在油上的香串串,软糯的能化在舌头尖的嫩豆腐,还有那家柔润筋道的贵妃凉皮,依旧那么绝佳,仿佛还是十年前的味道。
干炒入锅的脆皮鸭,配芝麻,五香面,玉料粉。转成五色的棉花糖,在印象里格外深刻,巷陌里那是很久才散去的小镇的古色糖香。
鲜透的三口塘老鹅汤,韧劲的陶厂粉丝豆腐干,鲜活的运漕三岔河螃蟹,淡雅的老字号古运酒,沁人的长山青龙尖含眉绿茶,红油的铜闸咸鸭蛋,酥脆的林头花生酥,香飘的清溪撒家牛肉,酱香的仙踪红烧狗肉,香厚的祁门麻油……
走进八大镇,徜徉在美食街头,脚踏大街小巷中。惹人馋涎欲滴,品味美食醇香飘天下,重温历史令人陶醉,我们终究逃不过一场舌尖上,八大镇美食的诱惑。
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