和县80后爱吃的街边小吃
如今还剩几样?
随着人们生活水平的提高
老手艺人的生存越来越艰难
现在小朋友爱吃的
尽是巧克力、饼干、炸鸡一类
对于街边的花生糖、糖葫芦等反而没兴趣
大人也不愿给他们买
可知道,这些可是我们和县80后
小时候爱吃的“零食”
那时没有太多零食可选择
小卖部的零食又贵
所以手艺人做出来的小吃既便宜又好吃
是我们儿时的心头之爱
儿时爱吃的街头小吃
和县街头现在还能看到几样
花生糖
叮叮当!叮叮当!记忆里,小贩挑着箩筐,手中拿着两片铁皮一边走一边吆喝,无论是在乡村,还是在城区大街小巷里,都会响起熟悉的叫卖声。现在,偶尔街边的一声脆响,勾起了许多人儿时甜蜜的记忆。
花生糖拿在手中都是满满的香甜,轻轻咬一口,花生的果香与糖的甜融合在嘴里,脑海里只能浮现几个大字了。好吃!超好吃!然而,再咬多几口,咔嘣——你的牙齿,被糖粘住了,咬得困难,舔得痛苦。用牙签刮刮挖挖,可是怎么都弄不干净。
糖葫芦
冰糖葫芦属于中国传统小吃,在宋朝年间便有了。我们小时候爱吃的糖葫芦,目前在和县街头仍旧能看到,样子没变,还是山楂冰糖味,还是一根一根在杆子上扎满,但是少了小贩的吆喝,也少了小孩子嚷嚷着要买。
现在还在街头卖糖葫芦的,据我观察,大多是老人,也许这手艺他们做了一辈子,也卖了一辈子,同样是见证了这座城市变迁的一群人。
棉花糖
儿时的棉花糖,一根签签在一个小机器里转一圈,看着棉花糖越变越大,雪白如白雪,那时觉得这个还挺神奇。一个棉花糖大概十几秒就做成了,等待的那种心情是愉悦的。
经过时代的变迁,现在的棉花糖也更洋气了,各种形状各种颜色,甚至还有七彩色。然而这种加了不知道什么色素的棉花糖虽然漂亮,我却并不愿尝试。
烤红薯
到了冬天,天气越冷,就越想念一种味道。那种味道,是冬天的烤红薯的味道。热乎乎的红薯捧在手心里,给生活带来了一种不一样的亮色。
从小吃到大的烤红薯,目前和县还随处可见,小市口都有卖。一个看起很旧的烤炉子,炉内生着通红的火烤着香喷喷的红薯,炉边围着一圈已烤好的,红薯的香味隔很远就能闻到。随便掰开一个,熟的发红的苕芯每一丝都散发着通透的光芒,每一口都给你从嘴暖到心的甜蜜。
糖画
糖画是一种传统民间手工艺,所用的工具仅一勺一铲,糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制,熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。
随着糖液缕缕洒下,在不到1分钟的时间里,栩栩如生的飞禽走兽、花鸟虫鱼等形象便呈现在众人面前,小孩子欢喜地直跳脚~~~
蛋卷
小时候吃过好多好多蛋卷,黄黄的脆脆的,卷成手腕粗细,每次吃的时候,我一定要挑那个裹得很粗的、糖很多的,从外一层开始一片一片剥着吃。
与现在的蛋卷相比,童年时的蛋卷更厚更硬,一端常常会有加了红色素的糖。咬下去,咯吱咯吱响,赶脚幸福哭了~
米泡子
开着拖拉机来到村里,孩子们一看见就以飞快的速度冲回家,催着妈妈装米拿糖拿超级大的袋子去炸泡子。
一口咬下去,咕吱咕吱嚼起来,透着一股淡淡的米香。吃的乐趣大概是一半在吃,一半在玩。套在手指上,边写作业边吃,心满意足。
南瓜籽
小时候,遇到老南瓜,一定要挖出瓜瓤,淘洗一下,捡出南瓜子晒干,在锅里炒一下,撒一丁点儿盐。抓一把,边走变嗑,那叫一个香啊!
乔果
一种用江米面做成的条状膨化食品,外面裹着砂糖,这可是过去很多孩子的“口袋零食”。
现在市场上已经很少见到了,好像菜市场还能买到。
大家有没有感受到满满的回忆呢?
这些街头小吃
承载了太多记忆
大家还有哪些记忆中的味道?
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