市县多部门督查含山春季校园食堂食品安全

3月19日，马鞍山市教育局、马鞍山市场监督管理局、马鞍山市卫健委、马鞍山市公安局四部门联合督查组来到含山，在该县教育局、县市场监督管理局陪同下，开展校园食堂食品安全工作督查。督查组采取“四不两直”随机抽查方式，对含城第二幼儿园、环峰第三小学、含山育才实验学校三所学校进行督查。

督查组现场询问学校食品安全第一责任人相关情况，书面考核食品安全员，翻阅食堂操作人员、后勤人员岗前岗后培训记录及相关制度落实情况，查看食品安全应急处置预案制定方案及大宗物品调料入库台账、查验记录等资料，同时详查食品留样登记信息符合性及食品采购索票索证合法性、完备性等相关手续台账，

随后，督察人员仔细巡查了学校食堂储藏室食品分类摆放、防鼠防蝇及食品保质保鲜设备定期除霜、通风等情况。现场指导相关人员如何正确使用消毒设施，确保餐具消毒彻底。督促校方加强学校健康教育工作，深入开展食品安全宣传教育，增强学生食品安全意识，引导学生爱惜粮食，制止餐饮浪费。

最后，督察组对可能存在学校食品风险点的情况下达《学校食品督查问题清单》，现场交流反馈，责令校方采取防控措施，及时整改到位，形成监管合力，努力构建校园食品安全共建共治格局。（含山县教育局张强张慧恒）

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